材料（１斤人分）
- 強力粉
- ２５０ｇ
- 塩
- ２ｇ
- 砂糖
- １５ｇ
- オリーブオイル
- 小さじ１
- 鰹節
- 小袋1/2袋
- ごま
- 小さじ１
- ドライイースト
- ３ｇ
作り方
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- 1
- デジタルスケールにパンケースをのせて、強力粉から順に入れていきます。
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- 2
- １に鰹節とごまを入れる。
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- 3
- ドライイーストを所定の場所に入れて、早焼きコースの焼き色薄めでスタートします。（パナソニックのHBです）
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- 4
- 焼き上がりの合図がしたら、熱いのでミトンをしてパンケースを取り出し、網にパンを出す。
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- 5
- ビニール袋をかぶせて、2時間置きました。(パンの水分でしっとりします。カリッとがいい方は、ビニールをしないほうがいいです）