さつま芋と切りこんぶの炒め煮レシピ・作り方

Name: さつま芋と切りこんぶの炒め煮
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: さつま芋 300g; 切りこんぶ(戻した物) 100g; 油揚げ 1枚; 胡麻油 大さじ1; だし汁 2カップ; 醤油★ 大さじ4; 酒★ 大さじ2; みりん★ 大さじ1

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やなママ☆

さつま芋の甘みと昆布の旨味がgood♪

みんながつくった数 2件

材料（4人分）

さつま芋: 300g

切りこんぶ(戻した物): 100g

油揚げ: 1枚

胡麻油: 大さじ1

だし汁: 2カップ

醤油★: 大さじ4

酒★: 大さじ2

みりん★: 大さじ1

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作り方

1

さつま芋は食べやすい長さに切り縦4つに切ります
しばらく水につけてアクを抜きます

切りこんぶは食べやすく切ります
油揚げは短冊に切ります
2

胡麻油を熱し、切りこんぶとさつま芋を炒めます
油が馴染んだら油揚げとだし汁を加えます
3

★を加えてさつま芋が柔らかくなるまで煮ます

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

さつま芋が沢山あるので。

公開日：2017/10/30

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このレシピを作ったユーザ

やなママ☆ 楽天レシピから発売されているレシピ本 *100万メニューからみんなが選んだ人気おつまみベスト50*にマイレシピの[簡単おつまみ♡白ネギのベーコン巻き]が掲載されました。いつもマイページを閲覧して頂いている皆様のお陰です♡心より感謝しております♡ これからも、日々精進して参ります♡有難うございました♡ 夫が趣味で、近所の農家さんに教わりながら野菜を育てています。私は畑には行かず料理担当です♪