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レンズ豆とベーコンと野菜のスープ レシピ・作り方

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レンズ豆とベーコンと野菜を入れた具沢山だけどシンプルなスープです

材料(4人分)

レンズ豆(水煮缶)
200g
ベーコン
60g
タマネギ
1個
パプリカ
1個
ニンジン
2本
小さじ1/2
胡椒
ひとつまみ
チキンストック
600ml
醤油
大さじ1/2
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作り方

  1. 1
    ベーコンは5mm幅に、タマネギ、ニンジン、パプリカは3-5mm角に刻む
  2. 2
    鍋に、チキンストック、ベーコン、タマネギ、ニンジン、パプリカ、レンズ豆を入れて、火にかけて、沸騰したら弱火にして蓋をして、ニンジンが柔らかくなるまで煮込む
  3. 3
    醤油を加えて混ぜて、塩胡椒で味を整える

きっかけ

パンとスープで満足できるランチを作りたくて。

公開日:2017/07/29

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カテゴリ
豆スープ

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