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肉料理に合うマスタードソース レシピ・作り方

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ローストビーフやコーンビーフ、ローストラムにも合うマスタードソース

材料（10人分）

卵
1個
ワインビネガー
40ml
ビーフストック
200ml
粉辛子
小さじ2
砂糖
大さじ2
コーンスターチ
大さじ1
塩
ひとつまみ
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作り方

  1. 1
    1Lの耐熱計量カップに、卵、粉辛子、コーンスターチ、砂糖を入れてよく混ぜる
  2. 2
    ワインビネガーとビーフストックを入れてよく混ぜる
  3. 3
    電子レンジで30秒ごとにかき混ぜて、とろみがつくまで加熱したら塩で味を整えて出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

スパイシーな肉料理のタレが作りたくて

公開日：2017/07/24
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カテゴリ
お肉に合うソース

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