材料（6人分）
- バター
- 30g
- 薄力粉
- 30g
- 粉砂糖
- 10g
- 牛乳
- 大さじ1.5
- レモンカード
- 大さじ3
- オレンジピール
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- バターを小さく刻みボールに入れる
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- 2
- 薄力粉と粉砂糖を加えたら、指でバターを潰すようにして、粉とバターをよく混ぜる
-
- 3
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- 牛乳を少しずつ加えて混ぜて、生地をひとまとめにしてボールにする
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- 4
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- 生地を麺棒で1〜2mmの厚さに伸ばし、タルト型かマフィン型の大きさの円形に切り抜いて、型に敷く
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- 5
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- フォークで生地の底に穴を数箇所開けてから、180度のオーブンで10分焼く(焼き時間はオーブンによって調整してください)
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- 6
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- 冷めたら型から出し、網に乗せて30分くらい乾燥させてから、スプーンでレモンカードを入れて、オレンジピールを乗せる
きっかけ
レモンパイが食べたいけど、時間がなかったので、簡単なレモンタルトを作ってみた。
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