材料（1本人分）
- ロールケーキ生地
- １枚
- キウイ
- 1/2個
- パイン（缶詰め）
- ３切れ
- ブドウ（皮まで食べれるタイプ）
- ２０粒くらい
- 豆乳生クリーム
- ２００ｍｌ
- エリスリトール
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 冷えたボウルに生クリームとエリスリトールを入れて、ハンドミキサーで角が立つまで泡立てる。
-
- 2
- キウイとパインを食べやすい大きさに切って、キッチンペーパーにのせて水分を吸い取る。
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- 3
- 生クリームを1/4残して、全体に塗り広げる。
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- 4
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- キウイとバイナップルとブドウを並べる。
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- 5
- 手前からくるくると巻き、しっかりと閉じて冷蔵庫で半日冷やす。
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- 6
- 表面に残しておいた生クリームを塗り広げて出来上がり♪
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