渦巻きあんぱん　（小麦胚芽とゴマ入り生地） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を計量して、白ゴマ以外をパンケースに入れて、生地作りコースをスタートさせます。（発酵時間４０分で設定）

2. 2

   ミックスコールがなったらゴマを投入します。

3. 3

   一次発酵が終わってガス抜きが終わったらパンケースから取り出して丸めます。
   ベンチタイム１５分。

4. 4

   ２０センチ×３０センチに伸ばします。

5. 5

   あんこを伸ばします。

6. 6

   手前からクルクルと巻いて、巻きとまりをとじます。

7. 7

   スケッパーで８個に切ベーキングカップ（ペットカップ）に入れます。
   ３５度で４０～４５分、発酵します。

8. 8

   発酵が終わったら、１８０℃で１５分焼きます。

9. 9

   出来上がりです。