スポンジケーキ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルを湯煎にかけて、ハンドミキサーですくって落とすと跡が残るくらいふわふわになるまで、回します。

2. 2

   薄力粉をふるいにかけて５回に分けて少しずつ２に加え、ゴムへらで切るように混ぜる。

3. 3

   型にクッキングシートを敷き、３の生地を流し入れる。
   型ごと２０㎝くらいに高さから２，３回落として空気を抜く。

4. 4

   オーブンで２５～３０分焼く。（竹串を刺して何もついてこなければ中まで焼けてます☆）

5. 5

   焼きあがったら、すぐに２０㎝の高さから型ごと落とす。（１回）
   
   網にさかさまに置いて、型をはずす。
   粗熱が取れてからクッキングシートをはがす。