にんじんと三つ葉の小鉢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは細切りにし、分量通りの塩をふって混ぜ10分置く。
   手で絞り、水気をふって小皿に盛る。

2. 2

   三つ葉は3センチ長さのざく切りにし、耐熱皿に入れてレンジで20～30秒加熱する。
   すぐに水にさらし、すくいあげて布巾等で水気を拭き取る。

3. 3

   1の小皿に2の三つ葉をのせ、鰹節をかければ、できあがり。