王様の野菜モロヘイヤの栄養たっぷりシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵白に砂糖2/3量を少しずつ加えながら泡立てる

2. 2

   小麦粉とベーキングパウダーとモロヘイヤ粉末をまぜ、ふるっておく。オーブンを180度にあたためる。

3. 3

   卵黄と残りの砂糖を白っぽくなるまで泡立てる。
   さらにサラダ油と牛乳を加えながら泡立てる。
   2でふるった粉を入れゴムベラで混ぜ合わせる。

4. 4

   1の卵白をもう一度泡立てて3に2回にわけて、泡をくずさないように混ぜる。

5. 5

   4を型に流し入れ、180度のオーブンで40分焼く。

6. 6

   焼きあがったら、逆さまにして冷ます。覚めたら型から出す。