超簡単！！ゴーヤの漬け物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを洗い水分をキッチンペーパーで拭き取ります。縦半分に切り、なかわたをスプーンで取ります。横に3mm程度の厚さに切ります。

2. 2

   ニンニクはみじん切り、しょうがは千切りにします。だし昆布はハサミで細く切ります。調味料は全部入れ、よく混ぜておきます。

3. 3

   ゴーヤ、ニンニク、しょうが、昆布、鷹の爪を入れて合わせた調味料をかけ、1日たって味がなじんだら出来上がりです。