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ワンパンで簡単デミグラトマトパエリア レシピ・作り方

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みち。
ワンパンで簡単、洗い物少なく出来上がりも食卓へどーんとおくだけ。トマト等の旨味を吸ったごはんはとても美味しく、おうちごはんやアウトドアにもオススメの一品です。

材料(4人分)

2合
オリーブ油
大さじ1
お湯
450ml
コンソメ
小さじ2
A にんにく
1片
A 人参
1/4本
A ピーマン
1個
A 玉葱
1/4個
A しめじ
1/4株
B デミグラスソース
290g
B トマト
1個
B ソーセージ
4本
少々
胡椒
少々
C ブロッコリー
80g
C レモン
1/8個
パセリ
少々
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作り方

  1. 1
    Aとパセリはみじん切り、トマトは上に十字の切り込みを入れ、ソーセージは縦半分に切る。
  2. 2
    フライパンにオリーブ油を入れ加熱し、米を加え透き通るまで炒め、Aを加え更に炒める。
  3. 3
    野菜に火が通ったらお湯とコンソメを入れ軽く混ぜ、中心にBを並べて蓋をして中火にする。
  4. 4
    沸いたら弱火にして約10分炊く。ブロッコリーを小房にわけラップに包み電子レンジ600Wで約1分半加熱しておく。
  5. 5
    4のごはんが炊けたら味をみて必要であれば塩胡椒をする。
  6. 6
    Cを添え、パセリをふる。
  7. 7
    食べる時はフライパンの中でトマトを潰し、軽く混ぜてから皿に盛る。

おいしくなるコツ

フライパン一つで作ることで野菜やソーセージから出る旨味を十分に吸った美味しいごはんに炊き上がります。トマトはミニトマトでも出来ます。

きっかけ

フライパン一つで、おうちごはんやアウトドアでも簡単に出来る一品を作りたくて。

公開日:2023/06/20

関連情報

カテゴリ
トマト全般料理のちょいテク・裏技フライパン一つでできる簡単夕食オリーブオイル
関連キーワード
ワンパン 時短 簡単 洗い物少ない

このレシピを作ったユーザ

みち。 管理栄養士みち。の楽々Cooking * 身近な食材で作る簡単でやさしいごはん&おやつ * 作ってみたくなるシンプルレシピ * 3児の母 * クラシル レシピサイトでも掲載して頂いているレシピがあります

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