レンコンチップス入りチョレギサラダ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎスライスは、浄水にさらしておく。乾燥わかめは、分量外の浄水で戻しておく。パプリカは、スライスしておく。

2. 2

   レンコンをスライサーで、スライスし、すぐに、フライパンに適量の油、私の場合は、大さじ３くらいの油で、うすく引いて、揚げる。１枚１枚重ならずに　少量ずつ丁寧に揚げる。

3. 3

   ２がこんがりしたら、お皿などに取り上げ、油を切って冷ましておく。

4. 4

   お皿に、レタスをちぎり入れ、その上に、水気を切った生玉ねぎとわかめを散らし、パプリカをのせ、レンコンチップスをのせて、ドレッシングをかけて完成。