トマトは、炒め崩れがあるため、最後の方で炒める。 ブラックソルトは味を引き立てる。
バルサミコ酢とカレー粉とカボチャとトマトの相性が良いことが分かったから。
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ミディトマトは、後入れ炒めがおすすめです。