お料理が美味しくなるワイン塩 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お塩をフライパンに入れて白ワインをかけます。
   ※赤ワインでも作れます。
   赤ワインで作るとほんのり赤紫色のお塩になります。

2. 2

   弱火にかけ、木べらでお塩がサラサラになるまで炒ります。
   火力が強いと色がくすんでしまいます。

3. 3

   お皿などに移し冷ましてから、調味料入れに入れます。

4. 4

   白ワイン塩は、普通のお塩と見分けをつけるために、乾燥パセリなど入れてもいいです。