鶏むね肉の唐揚げと新玉ねぎのタルタルソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉をそぎ切りにし、一口サイズに切ります。
   醤油、料理酒、しょうがチューブと鶏むね肉を混ぜ15分つけておきます。

2. 2

   鶏むね肉に片栗粉と小麦粉を、混ぜた衣をつけ食用油ひいたフライパンに入れます。
   180°で揚げ焼きにします。

3. 3

   両面焼いたら、鶏むね肉を取り出して
   お皿に盛り付けます。

4. 4

   玉子をゆで玉子にし、フォークで潰します。新玉ねぎをみじん切りにし、
   マヨネーズ、塩胡椒、酢、新玉ねぎとゆで玉子を混ぜてタルタルソースをつくります。

5. 5

   鶏むね肉にタルタルソースをかけて最後にグリンピースをのせて完成です。