材料（２人分）
- 大根
- 56/１１６g
- 椎茸
- ２７ｇ
- ポット湯
- ２４０ｍｌ
- レタス
- ２３ｇ
- ブラックペッパースープ
- ３ｇ
- 枝豆
- １２ｇ
- 鰹節
- 大匙１
- きざんだ葱
- ８ｇ
作り方
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- 1
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- 大根１１６gの大根を幅2cmに、きざんでおく
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- 2
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- 椎茸２７gを計測
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- 3
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- 椎茸２７gを載せ、ポット湯２４０ｍｌをお椀にそそぐ
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- 4
- レタス２３ｇを食べやすく整える
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- 5
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- お椀に大根５６gとレタス２3gをきざんで載せる
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- 6
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- ブラックペッパースープを３gと枝豆１２gを菜箸で混ぜる
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- 7
- きざんだ葱８ｇと鰹節大匙１をお椀に載せる
おいしくなるコツ
なめこを大匙１お椀に載せる
きっかけ
野菜豊富なブラックペッパースープ
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