材料（２人分）
- 葱
- ３６ｇ
- なめこ
- ８０ｇ
- ポット湯
- ４００ｍｌ
- 鰹出汁
- 各小匙０、６
- 味噌
- 各小匙１
- 沸かし湯
- ２００ｍｌ
作り方
-
- 1
- 葱３６gとなめこ８０gを笊に載せ水をとおす
-
- 2
- 葱３６gを食べやすくきざんでお椀に載せる
-
- 3
- なめこ８０ｇを鍋に入れ、１～２分４００ｍｌのポット湯で中火を通す
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- 4
- 笊になめこを載せポット湯を水を通す
-
- 5
- なめこを、各４０ｇお椀に載せる
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- 6
- 味噌小匙１と鰹出汁各小匙０、６を各お椀に載せ、沸かし湯を２００ｍｌそそぐ
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- 7
- 菜箸で味噌汁を混ぜ、味を整える
おいしくなるコツ
きざんだ大根６０ｇをなめことグリル
きっかけ
ポット湯をそそぎやすいお椀味噌汁
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