材料（２人分）
- ブルーベリー
- １４０ｇ
- グラニュー糖
- １２ｇ
- ワイン
- ２５ｍｌ
- ブルーベリー浸し水
- ３８０ｍｌ
作り方
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- 1
- ブルーベリー１４０ｇを水３８０ｍｌに５分程度浸す
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- 2
- 笊で水を通す
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- 3
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- フライパンにブルーベリーとグラニュー糖１２ｇを乗せる
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- 4
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- へたと色変わりのブルーベリーを抜く
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- 5
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- ブルーベリー１４０ｇと開封グラニュー糖12をフライパンに乗せる
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- 6
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- ワインを２５ｍｌフライパンに濯ぐ
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- 7
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- 弱火を２分通す
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- 8
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- フライパンを揺らしながら果汁状に整え５分ほど弱火を通す
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- 9
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- 強火０、５分後、容器に濯ぐ
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- 10
- ２週間ほど冷蔵保存
おいしくなるコツ
シークワーサー果汁を小匙１濯ぐ
きっかけ
ブルーベリーのプレゼント
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