材料（２人分）
- お米
- １、５合
- 水
- ３００ｍｌ
- せり、ナズナ、こぎょう、はこべら、スズナ
- 各７ｇ～１０ｇ
- すずしろ、ほとけのざ
- 各１５ｇ
- 鰹出汁
- 小匙１
- ミネラル水
- ５２０ｍｌ
- 塩
- 小匙０、５
作り方
-
- 1
- お米１、５合水でとぎ水３００ｍｌ濯ぎ炊飯
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- 2
- 鍋に鰹出汁小匙１とミネラル水５２０ｍｌと塩小匙０、５を乗せ中火を２分通す
-
- 3
- すずしろとほとけのざ各１５ｇを笊に乗せ水を通す
-
- 4
- 幅を２、５ｃｍに整える
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- 5
- せり、ナズナ、こぎょう、はこべら、すずな
各７～１０ｇを笊に乗せ水を通す
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- 6
- すずしろとほとけのざを鰹出汁つゆに乗せ０、５分中火を通す
-
- 7
- せり、ナズナ、こぎょう、はこべら、すずなを乗せ弱火を０、５分通す
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- 8
- 炊飯米１００～１５０ｇ（２人分）を汁に乗せ弱火を２分通す
-
- 9
- お椀にお米を乗せ汁を濯ぐ
おいしくなるコツ
醤油を少々そそぐ
きっかけ
七草をカップ水育成
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