柚子生姜ポン酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柚子を笊に乗せ水を通す

2. 2

   柚子皮を剥き幅０、５ｃｍに整えお鍋に乗せる

3. 3

   大根１６５ｇを笊に乗せ水を通す

4. 4

   すりおろし器に大根を乗せ大根を摩り下ろす

5. 5

   柚子皮に大根おろしを乗せる

6. 6

   生姜８６ｇを皮むき摩り下ろす

7. 7

   フライパンにメープルシロップ小匙１と酒大匙１、５を笊に乗せ弱火を３分通す

8. 8

   御皿参照（完成生姜メープル酒シロップ）大匙２とポン酢３６０ｍｌを（手順５）お鍋に乗せ弱火を１、５分通す

9. 9

   ポン酢に弱火を１、５分通す

10. 10

    強火で１分煮立てる

11. 11

    耐熱容器にポン酢柚子大根おろし生姜たれを乗せる