材料（２人分）
- パスタ
- 350ｇ
- お湯
- ８００ml
- ソルト
- 小匙０、５
- 馬鈴薯
- ４個
- 茄子
- ０、8本/1本
- スチーム水
- ３０７ml
- ポン酢
- ３８ml
- バジルペースト
- 小匙１
- 油
- 大匙０、５
- 鷄
- ７６ｇ
- ソルトペッパー
- 少々
作り方
-
- 1
- 茄子と馬鈴薯を笊に載せ水を通す
-
- 2
- 食べやすく用意
-
- 3
- スチーム器に水を入れ、クッキングペーパーに載せる
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- 4
- ５～１０分蒸す
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- 5
- 馬鈴薯と茄子、鷄をほぐす
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- 6
- お湯８００mlに塩小匙０、５を載せ、パスタを載せる
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- 7
- ７～８分火を通す
-
- 8
- 笊で湯を通す
-
- 9
- フライパンに油大匙０、５とパスタとを温め、バジル小匙１と塩胡椒少々で味を整える
-
- 10
- 蒸鷄と馬鈴薯と茄子に１０分スチーム
-
- 11
- ポン酢３８mlで味を整える
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