材料（２人分）
- 豚挽肉
- 150ｇ
- キャベツ
- 38ｇ
- 葱
- １０、６ｇ
- ソルトペッパー
- 少々
- 皮
- １５枚
- 生姜汁
- 小匙０、５
- 大蒜ペースト
- 小匙０、４
- パセリ
- 少々
- 油
- ２００ml
作り方
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- 1
- 容器に豚挽肉と塩胡椒少々（小匙０、３～０、５程度）生姜汁０、５と大蒜ペースト小匙０、４を載せ味を整える
-
- 2
- キャベツと葱微塵切りを塩水に浸し、笊で水を通す
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- 3
- クッキングペーパーで水気を絞り豚挽肉と混ぜる
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- 4
- 皮に具を載せ端を水で濡らし止める
-
- 5
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- フライパンに油２００ml入れ、低温に温め、餃子を載せ4分～６分火を通す
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- 6
- お皿に餃子を載せる
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- 7
- パセリを笊に載せ水を通す
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- 8
- お皿餃子に添え完成
おいしくなるコツ
大根おろし酢醤油で味を整える
きっかけ
パセリ収穫
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