味は「ハーベスト」♥なコロコロ白ごまクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは室温でやわらかくしておく。白ごまはすり鉢で７割程度する。粉糖と薄力粉はそれぞれふるっておく。

2. 2

   ボウルにバターを入れ、泡立て器でするように混ぜ、クリーム状になったら粉糖を２～３回にわけて加え、白っぽくなるまですり混ぜる。

3. 3

   ②に薄力粉を加えて、切るように混ぜる。粉っぽさがなくなったら白ごまを加えて混ぜる。

4. 4

   生地をラップに包み、冷蔵庫で30分程度休ませる。

5. 5

   オーブンを180℃に予熱し、生地を24等分して手で丸め、オーブンシートを敷いたオーブン皿に間隔を空けて並べる。

6. 6

   180℃のオーブンで約13分焼き、網にとって冷ます。できあがり♥