完熟バナナのカトルカール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （下準備）
   ・バターを室温に戻す。
   ・オーブンを170℃に予熱。
   ・バナナをさいころ状に切る。
   ・粉ものを一緒にして混ぜる。
   ・型にマーガリンを薄く塗る。

2. 2

   バターを泡立て器でクリーム状になるまですり混ぜる。

3. 3

   ②に砂糖（バター用）を加えて、白っぽくなるまで泡立て器でよく混ぜる。

4. 4

   ③に卵黄を1個入れて、よく混ぜる。もう1個の卵黄を入れて、よく混ぜる。（一個ずつ入れないとバターが分離するおそれがある）

5. 5

   バニラエッセンスを加えてよく混ぜる。（大人な味にしたいひとはラム酒に変えてもよい）

6. 6

   別のボールに卵白2個分と砂糖（卵白用）を加えて、角が立つまで泡立てる。

7. 7

   ⑤に粉もの半分を加えて、ゴムべらで切るように混ぜる。

8. 8

   ⑦に⑥の半分を加えて、ゴムべらで切るように混ぜる。

9. 9

   バナナを⑧に加えて、ゴムべらで混ぜる。

10. 10

    ⑨に粉ものの残り全部を加えて、ゴムべらで切るように混ぜる。

11. 11

    ⑩に⑥の残り全部を加えて、ゴムべらで切るように混ぜる。

12. 12

    型に入れて、アーモンドスライスを散らし、170℃のオーブンで40分焼く。
    （今回は、パウンド型2個に分けて焼いた）
    竹串をさして中の状態を確認。