ストックお手軽だんご レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに米粉を入れ、ぬるま湯を少しづつ加えながら耳たぶくらいの柔らかさにこねる。

2. 2

   お好みの大きさに丸め、沸騰したお湯の中に入れて、だんごが浮いてくるまで茹でる。

3. 3

   だんごが浮いてしばらくしたら、冷水に取る。

4. 4

   冷水に取っただんごを
   軽く水洗いして、表面のぬめりを落とす。

5. 5

   水気を切っただんごを
   アルミトレイに並べ、ラップをして冷凍庫へ。

6. 6

   だんごが固まったら、
   容器に移し入れて、そのまま冷凍庫で保存。

7. 7

   だんごを解凍する時は食べる分だけ茹でて戻す。
   （レンジでも戻せるが食感が硬くなる可能性があります。）