健康飲料☆赤紫蘇ジュース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤紫蘇は枝ごと洗って水気を切っておきます。
   （売ってるひと束位の量）

2. 2

   ちょっと大変ですがテレビでも見ながら、葉を全て取ります。（虫食い、小さいは全てOKです！）

3. 3

   鍋いっぱいに赤紫蘇の葉を入れて（量は適当で・・・）

4. 4

   水1リットルを加えて沸騰させて5分位煮出します。（アクが出たらすくってください）

5. 5

   ボールを下に置いたザルにあけて、少し冷めたら葉も軽く絞って６に加えます。

6. 6

   この時、赤紫蘇によっては黒っぽくなってる事もありますが、酢を入れると真っ赤になるのでお楽しみに!!

7. 7

   砂糖or氷砂糖250ｇ加えて溶けたら、お酢200ｃｃ加えてひと煮たちさせます。

8. 8

   熱湯消毒した瓶に移し替える。コーヒーフィルターを使って濾すと不純物が取り除かれるのでおススメです。（キッチンペーパーでもOK！）

9. 9

   同じ手順で2回作ったので、ワインの空き瓶3本にできあがりました(*^^)v