材料（３人分）
- 鰹
- ８切
- 塩胡椒
- 少々
- 薄力粉
- ５０g
- 卵
- １個
- パン粉
- １５０g
- 油
- ３００ｃｃ
- キャベツ
- ３枚
- 紫玉葱
- １/7個
- 野菜に掛けるモズク塩
- 少々
- 砂糖
- 小匙１
- ドレッシング◆マヨネーズ
- 大匙２
- ◆パセリ
- 小匙.０．５
- ◆お酢
- ５ｃｃ
作り方
-
- 1
- 鰹に塩胡椒を振り、薄力粉を
まぶし、卵を通す
-
- 2
- パン粉をつけ、焼く用意
-
- 3
-
- 紫玉葱をキャベツを千切り後、
塩を振り掛ける
-
- 4
-
- ２の鰹を食べる分だけ油で焼く
-
- 5
-
- 全体に色がついてからお酒を
少しふり、火を通す
-
- 6
-
- ソースを作る
マヨネーズにパセリを入れお酢を混ぜる
-
- 7
- ６を５の鰹フライに掛け食べる
おいしくなるコツ
アジア風なタイドレッシングとマヨネーズを混ぜたソースで食べる
きっかけ
鰹が安くタルタルソースでフライを食べたかった
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