口開笑（カイコウシャオ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉とベーキングパウダーを混ぜてふるう

2. 2

   ラードに砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。溶いた卵と水を数回にわけて加える

3. 3

   粉の中央をくぼませ②を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で生地をねかせる。

4. 4

   打ち粉をして直径3～4cmの棒状にのばし、24個に切り分け、団子にする

5. 5

   団子に水をつけて白ゴマをまんべんなくまぶす。