白菜ちくわサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜の白くて分厚い部分は繊維に沿って細切りしておく。
   黄緑色部分はザクザクっと切っておく。
   ちくわは輪切りしておく。

2. 2

   切った白菜を塩でもむ。
   ５分ほどおいておくと、少ししんなりしてきます。
   さっと水洗いしてから手で水気を絞る。

3. 3

   ボールに白菜、ちくわ、マヨネーズを加え和える。
   白菜にも多少塩分が残っているので、味見しながら塩こしょうで味付けする。