いちごのホイップムース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いちごは半分は飾り用に置いておく。
   残り半分はヘタを取り、刻んでおく。

2. 2

   生クリームは、ボールに開けて、砂糖を加えてハンドミキサーで角が立つまで泡立てる。

3. 3

   お皿に●を入れてレンジで20秒程チンしてからかき混ぜ粉ゼラチンを溶かす。

4. 4

   ホイップクリームに刻んだいちごと、ゼラチンを混ぜる。
   型に流し込み、冷蔵庫で2~3時間冷やし固める。

5. 5

   ○をよく混ぜていちごソースを作っておく。
   飾り用のいちごを切っておく。
   固まったムースの上にいちごちいちごソースをトッピングして完成。