材料（2（１０個）人分）
- ヨモギペースト
- 大匙3
- 塩
- 少々
- 団子粉
- 大匙6
- 白玉粉
- 大匙2
- 砂糖
- 小匙軽く1
- あんこ（市販） きな粉
- 適宜
作り方
-
- 1
- ヨモギを摘み葉だけをつまみ綺麗にあらう
塩少々でゆで水に晒す
ざるに上げ水を切る
ヨモギをボールに移しブレンダーでかくはんしてヨモギペーストを作る
-
- 2
- ボールにヨモギペースト 団子粉 白玉粉 砂糖を入れこねる
耳たぶ位の固さになるようにこねる
（固いときは水を足し 緩いときは粉をたす）
-
- 3
- 鍋にお湯を沸かす
団子１０個に丸め真ん中をへこませて茹でる
浮いてきたら2～3分位ゆですくい上げ水に取る
水を切り器に盛りきな粉 あんこ（市販）をかける
おいしくなるコツ
粉の練り加減
きっかけ
ヨモギを摘んだので
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