【覚え書き】ポテトとHMのドーナツ。材料2つだけ！ レシピ・作り方
材料（3人分）
- HM
- 200g（250g）
- じゃがいも
- 200g（250g）
- 油
- 適量
作り方
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- 1
- じゃがいもは、茹でる、蒸す、レンチン、何でもいいので、皮を剥いてマッシュしておく。レンチンの際は爆発の危険性があるので、目視で様子を見ながら加熱してください。
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- 2
- ホットケーキミックスをふるいにかけ、➀のじゃがいもと混ぜて、手でこねる。この時生地が固ければ牛乳で調節、柔らかければ、小麦粉で調節してください。
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- 3
- 好きな形に成形をする。
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- 4
- 油を170度に温め、きつね色になる迄揚げる。
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- 5
- 熱いうちにお好みでグラニュー糖をまぶす（写真は粉糖です）
おいしくなるコツ
甘味が少ない生地なので、こねる時に砂糖をプラスして揚げた後にシュガーをまぶさなくても美味しくできます。じゃがいもの水分量によって生地の固さにバラつきが出るので、調節が必要かもしれません。
きっかけ
少ない材料でもちもちドーナツが食べたかった。
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