材料（2人分）
- 水
- 500cc
- 出汁入り味噌
- 大匙2
- サラダほうれん草
- 1/2袋
- 卵
- 1個
作り方
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- 1
- 鍋に水を入れて中火にかける
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- 2
- サラダほうれん草をきれいに洗い、根元を落として5cmくらいの長さに切り揃える
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- 3
- 1にサラダほうれん草を入れる
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- 4
- ほうれん草がしんなりしてきたら味噌を溶かし入れる
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- 5
- 卵を小さめのボウルに割り入れて溶きほぐし、4に回し入れる(沸騰しているところに入れること)
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- 6
- 卵がふんわり固まったら完成
おいしくなるコツ
サラダほうれん草はアクが少ないので、下茹で無しで使ってみました
きっかけ
サラダほうれん草が余っていたので