めちゃうま！野菜モリモリタイ風サラダレシピ・作り方

Name: めちゃうま！野菜モリモリタイ風サラダ
Total time: 10 min
Yield: 2〜3
Ingredients: タマネギ 半玉; キャベツ 3〜4枚分くらい; エノキ 半分; セロリ 葉の部分; ☆ナンプラー 大さじ2; ☆生姜 大さじ1; ☆砂糖 大さじ1; ☆レモン 大さじ1; ☆唐辛子粉 ひとふり; ナンプラー 大さじ1

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ちきんのキッチン

多めに作ってストックできます！一口食べれば広がるエスニックな風味で、お家タイ料理ができちゃいます！

材料（2〜3人分）

タマネギ: 半玉

キャベツ: 3〜4枚分くらい

エノキ: 半分

セロリ: 葉の部分

☆ナンプラー: 大さじ2

☆生姜: 大さじ1

☆砂糖: 大さじ1

☆レモン: 大さじ1

☆唐辛子粉: ひとふり

ナンプラー: 大さじ1

作り方

1

タマネギとキャベツを千切りにし、タマネギは水にさらしておく。(写真のは、他の料理にも使うために、多めに切ってます)
2

セロリも葉のついた部分をざく切りにしておく
3

エノキは500wのレンジで1分ほど加熱する。タマネギの辛味が気になる方は、水切りをしたタマネギも500wで30秒ほど加熱してください。
4

切った野菜全てを、蓋付のボウルか、ポリ袋または、深めのサラダをいれても余裕のあるボウルにいれる
5

☆の調味料をいれ、蓋をしてよく振って、味を馴染ませたら、完成。袋の場合も口を閉めてよく振る(普通のボウルの場合は全体に調味料が行き渡るまでよく混ぜてください)
6

最後味をたしかめて、薄ければナンプラーをプラス大さじ1する