材料（3人分）
- 牛筋（黒毛和牛）
- ３００g
- 大根
- １２センチ
- にんじん
- １本
- 葱
- １０センチ
- ☆塩麹、お酒、昆布つゆ
- 各大匙１
- 七味唐辛子
- 少々
作り方
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- 1
- 牛筋は食べやすい大きさに切りポリ袋に入れ、葱は小口切りしてポリ袋に加え、☆を加えて揉み込み、にんじんは皮を剥き短冊切りし、シリコンスチーマーに入れて１分２０秒加熱します。
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- 2
- 大根は皮を剥いてイチョウ切り、フライパンに牛筋を漬け汁毎空けて拡げ、大根を乗せ、裏面に焼き目が付いたら裏返し、にんじんを加えて炒め、七味唐辛子を振り炒め合わせます。
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