作り方
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- 1
- 耐熱容器にえのきだけをほぐし入れ、一度水に浸して水だけこぼしラップして電子レンジで1分加熱しそのまま冷まします
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- 2
- １の粗熱がとれたらラップを外し、卵、めんつゆ、マヨネーズを入れて混ぜ、もう一度ラップして電子レンジで2分加熱しそのまま冷まします
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- 3
- 食パンをトーストして
片面にマヨネーズを塗り、その上に２をのせて出来上がり
おいしくなるコツ
3のトーストに塗るものはお好みでバター、マーガリン、チーズなどアレンジしてください。
３で2を乗せた後にオーブンで焦げないように軽く炙ってもさらに美味しいです。
きっかけ
しっとりと味のあるトーストが食べたくてね