自家製 豆乳ゴマドレ レシピ・作り方

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ちきんのキッチン
家にゴマドレがない時に作ったのがきっかけです

材料(1、2人分)

マヨネーズ
大さじ1くらい
豆乳(調整、無調整どちらでも)
マヨネーズがかくれるくらい
すりごま
たっぷり
胡麻油
小さじ1くらい
ひとつまみ

作り方

  1. 1
    マヨネーズをだいたい大さじ1くらいいれます
  2. 2
    そこにマヨネーズがかくれるくらい豆乳をいれます
  3. 3
    すりごま、胡麻油をくわえ、混ぜて味見をして味に物足りなさを感じたら、塩をひとつまみ加えてみてください。
  4. 4
    あとは、お好みでもう少し塩を加えてもよし。どろっと感が欲しければマヨネーズを追加してみてください。蒸したササミにかけたり、蒸し野菜にとてもよく合いますよ。

きっかけ

ゴマドレが無かった時に、手作りしてみたのがきっかけで、あっさり仕上げるのにマヨネーズのかわりに豆乳を仕込んでみました。

公開日:2020/02/28

関連情報

カテゴリ
ゴマドレッシングごまだれ豆乳

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ちきんのキッチン 一人暮らし独身の1Kキッチンと格闘しながら、レシピ投稿していきます。とにかくズボラに。おいしくがモットーです。 ブログも始めました。https://cccckitchen.com 作ったよレポートもらえるようなレシピを頑張って更新していきます。

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