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鶏皮ベースの春雨スープ レシピ・作り方

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パディントン
鶏皮で出汁を取ったスープ

材料（2人分）

鶏皮
1枚
水
400cc
★春雨
3㌘
★にんじん
20g
☆豆腐
20g
☆塩コショウ、しょうが汁
少々
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作り方

  1. 1
    鶏皮に、熱湯を回しかけて、ザルにあげる
  2. 2
    鍋に水を入れて鶏皮を入れて10分煮る
  3. 3
    鶏皮を鍋から取り出し、★を入れて、弱火で2分煮る
  4. 4
    3に☆を入れて火を止める
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しょうが汁を入れると、おいしい

きっかけ

鶏皮を捨てるのが、もったいないから

公開日：2020/02/24
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