メープルアップルパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんご、メープルシロップ以外の材料を全てホームベーカリーに入れ一次発行まで終える

2. 2

   りんごは小さめの薄切りにする。鍋に少量の油をひいてりんごをさっと炒め蓋をして弱火にかける。りんごからだんだんと水分が出てくるので、水分がなくなったら火を止める

3. 3

   メープルシロップを加え全体的に混ぜる

4. 4

   パン生地をホームベーカリーから取り出し、丸めなおして濡れ布巾をかけ10分間ベンチタイム。

5. 5

   パン生地を20センチ× 25センチ位の四角形になるように綿棒で伸ばす。あら熱が取れたりんごを並べていく。手前から生地を巻いていくので巻き終わり3センチ位のところは空けておく

6. 6

   生地を手前から巻いていき巻き終わりを閉じ下になるようにおく。包丁か糸を使って生地を9等分にする

7. 7

   35度で1時間二次発酵。

8. 8

   190度のオーブンで16から19分ほど焼く