基本型☆プレーンシフォンケーキ(24センチ) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小麦粉とベーキングパウダーは振るっておきます。

2. 2

   卵黄、砂糖、サラダ油、レモン汁、水を混ぜます。

3. 3

   卵白は角が立つまで泡立てます。

4. 4

   メレンゲになった卵白を<２>に３回に分けて混ぜいれます。

5. 5

   型に高い位置から注いでいきます。
   ※高い位置からすることにより、気泡が入らなくなります。

6. 6

   180度に熱したオーブンで30分焼きます。
   焼き上がったら容器ごとひっくり返してあら熱をとります。
   ※ひっくり返さないと、ケースの中で生地がしぼんでしまうので注意！