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じゃが・ブロッコリーの茎でガレット風 レシピ・作り方

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yushiYUTOT
シンプル・ヘルシーメニューです。
みんながつくった数 1件

材料（3人分）

じゃがいも（大）
2個
ブロッコリーの茎
1本
にんにく（粗みじん）
1かけ
アンチョビ（粗みじん）
3本
黒胡椒、オリーブオイル
各少々
にんじん（小）
3本
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作り方

  1. 1
    ブロッコリーは皮を剥き縦四つわりして硬目に茹で細切り、じゃがいもは皮を剥いて1.5個はスライス後細切り、残りはすりおろし、にんにく・アンチョビは粗みじんにします。
  2. 2
    にんじんは皮を剥きかた目に茹で、フライパンに油を熱し、じゃがいも・ブロッコリー・にんにく・アンチョビ・胡椒を混ぜて拡げて押さえ（にんじんを端に置き）、焼き目が付くまで焼きます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ブロッコリーをいただいたので。

公開日：2014/12/07
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関連情報

カテゴリ
じゃがいも

このレシピを作ったユーザ

yushiYUTOT

つくったよレポート（ 1 件）

2015/11/26 21:46
ブロッコリーの茎がこんなにおいしく食べられるとは知りませんでした。朝ごはんの一皿に使ってみました！レシピありがとうございます。
こばやしあおい
作ってくださってありがとうございます。ステキな朝食ですね！

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