ミニオレンジチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Aの材料と溶き卵大さじ１をフードプロセッサーに入れてまわし、ひと塊になったら取り出してラップに包み、冷蔵庫で休ませる。

2. 2

   きれいに洗ったフードプロセッサーに残りの卵、水切りヨーグルト、オレンジの汁と皮1/2個分と、砂糖を入れてまわす。
   なめらかになったら、止めておいておく。

3. 3

   1の生地を24等分に分けて丸めて伸ばして、油を良く塗ったミニマフィン型に敷き詰める。
   この生地にフォークで底に穴を数カ所あける。

4. 4

   3の生地の上に2をスプーンで注ぐ。
   水をはった天板に置いて、180度に予熱したオーブンに入れて約25分焼く。
   焼けたら、約15分ほど冷まして型から取り出す。

5. 5

   残り1/2個分のオレンジの皮とグラニュー糖を合わせて良く混ぜ、ミニケーキの上にトッピングする。