根菜でヘルシーカレー風味ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ▲ごぼうとレンコンは、皮を剥き、水にさらし、アクを取ります。
   ルクエに大匙2の水と▲を入れ、レンジで5分くらい回します。

2. 2

   ボールに、★を入れて、手で混ぜておく。

3. 3

   1をフードプロセッサーで撹拌して、少し形を残しておく。

4. 4

   人参は、細かく切り、ルクエで蒸しておく。
   3に、細かく切った人参も入れ、丸く形を作ります。

5. 5

   フッ素加工のフライパンに、オリーブオイルを熱し、5をゆっくりと、入れます。
   焦げ目が裏表付き、蓋をして、蒸します。
   
   菜箸で刺してみて、何も付いて来なければ、
   
   出来上がりです。