おいしい新じゃがを使ってポテトチーズパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは茹でて、かわを取り、1cm角に切る。
   チーズも1cm角に切る。

2. 2

   Ａの材料をすべてボウルに入れて、なめらかな生地になるまで捏ねる。
   暖かい場所で1次発酵する。（約30分・2倍の大きさになるまで）

3. 3

   ガス抜きをして、8等分に分けて丸める。（ベンチタイム）
   生地を丸く伸ばして、その真ん中にチーズを置き、次にポテトを置いて包んでしっかり綴じて、綴じ目が下になるように置く。

4. 4

   2次発酵する。
   上面にはさみで十字にしっかりと切れ目を入れて、水で霧吹きをする。
   200度に予熱したオーブンに入れて、約15分焼く。