のり塩で食べよ～小さな新じゃがの丸ごと素揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがは皮がやわらかいので、よく洗い、皮付きのままでokです。
   ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰ等でよく水気をふきとっておく。

2. 2

   多めの揚げ油に、じゃがいもを投入。
   最初はぶくぶくとなるので、少しお鍋からはなれておいてください。

3. 3

   1～2分でぶくぶくもおさまるので、途中菜箸でころころひっくりかえしながら、中火で6～7分じっくりと揚げてください。

4. 4

   揚がったじゃがいもに塩と青のりを混ぜたものをまぶす。