表面はバーナーで☆クレームブリュレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに卵黄、グラニュー糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。

2. 2

   生クリームを少しレンジで温め、①に加える。

3. 3

   型に②を流し込み、冷蔵庫で２、３時間ねかせる。

4. 4

   １００℃に熱したオーブンで１時間ほど焼く。

5. 5

   焼けて、粗熱がとれたらブラウンシュガーをふりかけ、バーナーで表面に焦げ目をつける。