美味！えのきといりこの食べるスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水、いりこを入れて３０分以上つけてじっくりと出汁をとります。
   えのきだけは根元からカットしてほぐし、風通しのよい日陰で軽く乾燥させます。

2. 2

   １の鍋にえのきだけを加えて中火で１分、その後は弱火でじっくり加熱します。

3. 3

   ２が沸騰したら、○の調味料を加えて煮て、水で戻した乾燥わかめを食べる分だけ入れて温め、お椀に盛り付けて出来上がりです。