具沢山♪白いんげん豆のトロトロスープ レシピ・作り方

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*:hiro:*
お野菜を細かく刻んでよ～く煮込んだトロトロなスープです♪
お豆もたっぷり、栄養満点でヘルシ～（＾＾）
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材料（4人分）

白いんげん豆（水煮）
150g
トマト水煮
1缶
キャベツ
50gくらい
にんじん
1/2本
たまねぎ
1/2個
ウインナー
好きなだけ
オリーブオイル
大さじ1
水
300cc
ケチャップ
大さじ1
固形コンソメ
1個
塩
ひとつまみ
ローリエ
1枚

作り方

  1. 1
    キャベツ、人参、玉ねぎは粗みじんに切る。ウインナーは輪切りにする。
  2. 2
    鍋にオリーブオイルを熱し、1の野菜とウインナーを炒める。野菜がしんなりしたら、水気を切った白いんげん豆・トマト水煮・水・コンソメ・ケチャップ・塩・ローリエを加えてよ～く煮込む。
  3. 3
    とろとろになったら塩コショウで味を調える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

スープを作る時はだいたいカットトマト缶を使います。白いんげん豆も缶詰を使いました。白いんげん豆の他に、大豆やカルバンゾー（ひよこ豆）などミックスしても美味しいです♪ウインナーの代わりに、ベーコンでも♪

きっかけ

私のお気に入りのカフェで食べたのがとっても美味しくて、思い出しながら真似してみました＾＾

公開日：2011/11/18
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関連情報

カテゴリ
豆スープ
関連キーワード
トマトスープ 豆 具沢山 白いんげん豆
料理名
白いんげん豆のトマトスープ

このレシピを作ったユーザ

*:hiro:* 小学2年生（♂）と年長さん（♀）のママです♪某レシピサイトから少しずつ移行中です。

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