卵豆腐のジュレがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゼラチンをお湯（80度以上）に振りいれてよく混ぜ、☆を加えて混ぜ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固めます。

2. 2

   かいわれは、洗って根を切り水気を切っておきます。

3. 3

   器に卵豆腐を盛り、かにかまをほぐして載せ、ゼラチンをくずしてかけ、かいわれを散らし、わさびを添えていただきます。